淀粉設備供應教您選購紅薯淀粉
發布日期：2018-01-03 瀏覽次數：0
淀粉設備供應發現目前很多人都喜歡吃紅薯淀粉制品，因為它是優質淀粉，易被人體吸收利用，75%用于食品行業，并且多用于粉絲、粉條、粉皮的加工，是食品工業的重要原料。
不光如此，紅薯淀粉還被廣泛用于工業用途，一般可制酒精，用于紡織、化工、制藥、皮革等，而且可作飼料、飼養畜禽，紅薯淀粉現在機械化生產和小規模傳統生產兩種形式，目前多以中小規模為主。很多人在選購紅薯淀粉的時候經常會有食用性差的，那么我們應該怎么選購紅薯淀粉呢？下面由淀粉設備供應來為我們講解一下。
一、淀粉是否純凈。小作坊的紅薯淀粉廠家往往不能進行機械化清洗，含有大量的泥沙，這是影響紅薯淀粉食用性的一個重要方面。
二、淀粉是否有異味。現在有很多地方沒有淀粉設備供應的先進設備，采用簡易加工紅薯淀粉的酸漿法進行處理，酸漿本身沒有什么害處，可以加快淀粉的沉淀，提高淀粉白度，但酸漿法在應用中受人為因素影響太多，往往不容易控制，使淀粉有酸味。另外一種情況是濕淀粉放置太久而酸化，但酸化的淀粉一般不影響食用，可以用水浸泡再沉淀出來就可以去除部分酸味。
三、是否是純紅薯淀粉。現在有很多地方在紅薯淀粉中加入玉米淀粉、面粉等其它物質，影響紅薯淀粉的食用性。淀粉設備供應教您用以下方法辯別：
辨聲法--用拇指和食指捏一點粉末，往返搓捻。純正的淀粉光滑細膩，發現吱吱聲響。摻假淀粉則粗糙滯手。
水試法--取少量淀粉，放入一杯清水中，攪拌后靜置片刻。純正淀粉很快就會沉淀，上面的水依然清澈；而摻假淀粉上面的水是渾濁的。
四、水分是否超標。水分超標主要是由于生產控制過程中或分裝時控制過程不嚴而造成，過高的水分含量會造成淀粉發霉變質，對人體健康不利，也不利于淀粉的安全儲存。
五、二氧化硫是否超標。大多數中小規模淀粉生產廠家，采用機械加工化加工一般不用二氧化硫，但部分手工作坊業主沒有從正規淀粉設備供應處購置設備，而為了提高淀粉的白度，也對紅薯淀粉進行硫磺熏蒸。
看了這篇文章之后，您在選購紅薯淀粉的時候一定要仔細看好，通過上面的方法來選購質量好的紅薯淀粉。我們作為正規的淀粉設備供應，擁有最全的淀粉設備，如果您想要做淀粉生產，需要淀粉設備的話，可以聯系我們。
